Gvantsa's Blog

Supra (uczta) i sadgerzelo (toast) to niezwykle ciekawe formy wyrażania myśli i poglądów. Pozwoliły one na przechowanie tradycji narodu gruzińskiego, który choć tak mały, potrafił nawet w obliczu trudnej sytuacji politycznej zachować swoją tradycje, kulturę i alfabet. Supra zrodziła się jako kompensacja stylu życia, który wówczas pod rządami obcego mocarstwa był niemożliwy [2] .  W mentalności rodowitego Gruzina istnieje przekonanie o rodzimości wielu tradycji, które jednak w wielu przypadkach okazuje się błędne. Pewne tradycje, które celebrujemy, wcale nie wywodzą się z terenów Gruzji. Prawie wszyscy zdobywcy, i nie-Gruzini, wnosili tu własne kulturowe dziedzictwo. Z kilkunastu lat badań historyków i etnografów wynika, że ​​gruzińskie tradycje (nie tylko supry, ale i pozostałe) zawierają w sobie elementy wielu innych kultur, m.in. kaukaskiej, mongolskiej, arabskiej, tureckiej, irańskiej, urartul, tradycji scytyjskich i kimerlskich.  Praktycznie nie było najeźdźcy, k...

 W  Gruzji używa się do picia kieliszków, ale są też specjalne, dodatkowe naczynia, z których można pić. Są to między innymi: róg (kantsi) [1] ,Dokhi,   piala [2] wiele innych specjalnych, raz kunsztownych, raz śmiesznych   naczyń. Można pić ze wszystkiego, np. z kobiecego buta.     Róg (kantsi) (Piala) (Dokhi) Kwewri Kwewri czyli specjalne naczynie na wino, które zakopane głęboko w ziemi służą do przechowywania i naturalnej produkcji wina. Na terenach Gruzji są one tak stare, że to nawet Włosi zapożyczyli je na swoje ziemie. Samo kwewri jest najbardziej idealnym naczyniem na wino – utrzymuje optymalną temperaturę, pozwala na swobodne filtrowanie, nie zmienia zapachu i smaku wina [1] . Po wyprodukowaniu wina, wino jest z niego wydobywane za pomocą specjalnych   do tego przeznaczonych narzędzi. Potem Kwewri jest myte i gotowe na produkcję kolejnego trunku. Czyszczenie odgrywa bardzo ważną rolę, niedbale umyte pog...

- Lepiej pójść za kimś, niż być wleczonym; - Ten, kto nie chowa dobrze, gorszy jest od złodzieja;  - Podstęp lepsi jest od siły, jeśli człowiek ma rozum; - Drzewo się nie obali od jednego ciosu; - Zapytaj się sto razy - uczyń, jak ci serce dyktuje; - Wielki znawca wielekroć się pomyli; - Mądry wiele ścierpi; - Mądrość walczy z głupotą bez działa i strzelby;  - Człowiek mądry, lecz nieuczony, jest jak skuty lew; - Jeśli mądry się pomyli, bywa szkodliwy od głupiego; - Dla tępego człowieka wszytko jedno, czy tu będzie, czy w Bagdadzie;  - Bażant głowę chowa, a ogna - nie; - Piłka i plac przypadną dzielnemu;  - Wystraszony pies szczeka na księżyc; - Strach ma dziewięć głów; - Lato jest robotnikiem zimy; - Dla głuchych dwa razy nie biją w dzwony; - Ten, co gębą ciągle kłapie, wart jest, aby go wrzucono do wody; - Mój język - mój wróg;  - Rzekła kaczka: i w powietrzu pięknie latam, a po ziemi z wdziękiem chodzę;  - Kura jedno jajo zniesie, ...

W Gruzińskiej tradycji ważną osobą każdej uczty jest Tamada , jako słowo istnieje od XIX wieku w słownikach i literaturze [1] , ale to nie znaczy, że wcześniej go nie było, trudno sobie wyobrazić Gruzina nie wznoszącego toastów czy nie pijącego wina. Wcześniej zapewnie istniał instytut tamady, ale po prostu pod inną nazwą. Co potwierdzają badanie archeologiczne, podczas prac, w miasteczku Wani odkryto pomnik tamady trzymającego róg,   ten pochodzi jeszcze z czasów przed Chrystusem VII w. W 2007 w Tbilisi postawiono pomnik tamady która jest dokładną jego kopią.   Według jednej wersji wyraz ten pochodzi od słów “tawi”- głowa i “magida” – stół. W sumie oznacza to, że tamada jest “głową stółu”. Druga wersja mówi, że tamada pochodzi od słowa “tawi” – głowa I “mada” – apetyt, a tym samym tamada to “pobudzający apetyt” [2] .   W dokumentach etnograficznych jest zapisane,   że rodzina dawno temu próbowala, aby nauczyć dziecko instytutu tamady. Te wszystkie tradycje...